Curcumin

Curcumin ist eine symmetrisch gebaute Verbindung, die den Hauptbestandteil vom Currypulver darstellt und als gelber Lebensmittel- und Textil-Farbstoff benutzt wird. Dargestellt ist die Symmetrie des Naturstoffs. Das Gelborange im Turban und Gewand des stilisierten Inders entspricht der Curcuminfarbe.

Curcumin